據(jù)法新社9月27日?qǐng)?bào)道，在農(nóng)業(yè)中，干旱很少帶來(lái)幸福。但2018年由于一場(chǎng)干旱，在香檳地區(qū)和勃艮第地區(qū)（BOURGOGNE）促成高質(zhì)量的葡萄豐收，2018年將是香檳酒和勃艮第葡萄酒的一個(gè)特好的年份。法國(guó)南部和波爾多地區(qū)則因葡萄遭受霜霉病，導(dǎo)致產(chǎn)量減少。
 
　　香檳酒產(chǎn)區(qū)葡萄農(nóng)和香檳酒釀制行業(yè)公會(huì)主席馬克西姆·圖巴爾（MAXIME TOUBART）指出：由于冬季濕潤(rùn)，地下含水層的水分充足，加上夏季炎熱干旱，今年香檳酒產(chǎn)區(qū)的葡萄收成“在產(chǎn)量和質(zhì)量上都非常特殊”，葡萄采收工作“歷史性地提早”。
 
　　圖巴爾說(shuō)：“今年我沒(méi)有見(jiàn)到一粒葡萄腐爛，許多葡萄農(nóng)都對(duì)我說(shuō)他們從未見(jiàn)過(guò)像今年這么好的情況。”許多香檳酒釀制者指望借今年的產(chǎn)量重新填充庫(kù)存。
 
　　鄰近的勃艮第也一樣，勃艮第葡萄酒跨行業(yè)理事會(huì)（BIVB）主席弗朗索瓦·拉貝（FRANCOIS LABET）說(shuō)，今年勃艮第葡萄酒的“質(zhì)量非常出色”，白葡萄酒的質(zhì)量“特好”。拉貝說(shuō)：“今年氣候非常溫和，衛(wèi)生質(zhì)量完美無(wú)缺，葡萄采收提早。紅酒的色澤與萃取，白葡萄酒的礦物味與爽口感，一切都很協(xié)調(diào)。”
 
　　他說(shuō)：“2018年處于和前幾年同樣的年份系列中，不可否認(rèn)的是，氣候升溫對(duì)位于法國(guó)北部的勃艮第地區(qū)有利。我們種植的皮諾（PINOT）和霞多麗（CHARDONNAY） 葡萄品種喜歡這樣的氣候條件。”
 
　　今夏法國(guó)東部尤其受到強(qiáng)烈干旱的影響，導(dǎo)致畜農(nóng)缺乏飼養(yǎng)草料。但葡萄田卻因夏季干旱而受益，衛(wèi)生狀況特好，未出現(xiàn)由于過(guò)于潮濕而引起的果實(shí)腐爛的情況，而且植物充分利用了這些良好條件，很早就達(dá)到******成熟狀態(tài)。
 
　　在波爾多和未遭受霜霉病的地區(qū)，今夏艷陽(yáng)高照、炎熱干旱的天氣，也產(chǎn)生了同樣的效果，預(yù)計(jì)今年也是好年份。但由于春季期間曾降豪雨，引起發(fā)霉，1萬(wàn)公頃的葡萄田遭受霜霉病害，導(dǎo)致產(chǎn)量大減。法國(guó)南部也一樣因霜霉病導(dǎo)致產(chǎn)量減少。