近日，記者走訪福州市場發(fā)現(xiàn)，隨著人們生活方式的改變，飲用葡萄酒的場合逐漸呈現(xiàn)多元化。同時，越來越多的酒店、餐廳也允許消費者自帶酒水。在此背景下，依靠平臺銷售的外賣型葡萄酒開始有市場，部分商家開始嘗試開拓葡萄酒“外賣”市場，為消費者提供“即送即喝”服務。

　　約半小時到一小時內可送達

　　“去年開始，我采取‘兩條腿走路’政策，一邊在線下開設實體店，一邊逐步入駐各大網(wǎng)絡平臺，希望擴大銷售?！?號倉庫相關負責人表示，不同于線下門店，線上網(wǎng)店突破了傳統(tǒng)門店在地域上的限制，它利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢，讓商家觸及到更大范圍的消費主體，打通銷售渠道，并通過互聯(lián)互通，完成生產(chǎn)者、銷售者、消費者之間的交易。

　　“以前我是酒店酒水的供應商，但是，自從酒店放開酒水消費之后，生意越發(fā)難做，這讓我不得不改變經(jīng)營理念，尋求其他拓展市場的可能性。比如，挖掘外送酒市場。”酒水供應商吳先生表示，外送酒的價格與普通超市酒水售價差距不大。只要客戶下單，平臺就負責配送，一瓶起送，根據(jù)配送距離遠近，約半小時到一小時內送達。這樣一來，既解決了酒店客戶自帶酒水的麻煩，又為酒店客戶提供了多元化的產(chǎn)品選擇，受到部分客戶的喜愛。

　　記者注意到，目前，越來越多的葡萄酒門店通過“線上+線下”的銷售模式，以線下門店為體驗店，同時入駐京東到家、餓了么等平臺，達到全城送達的目的。昨日，記者在餓了么平臺搜索到，定位附近三公里范圍內約有4家葡萄酒門店入駐餓了么平臺。但是，從月銷售數(shù)據(jù)來看，各家門店的銷售量并不是很好，僅為個位數(shù)。

　　網(wǎng)銷葡萄酒考驗多

　　營銷人士分析稱，葡萄酒外送服務雖然有一定的市場需求，但是消費者尚未形成普遍購買習慣。同時，網(wǎng)銷葡萄酒也十分考驗運營者的線上管理能力。此外，線上銷售雖然具有一定優(yōu)勢，但仍存在物流配送的問題，是否能在既定時間送達，如何控制配送成本，這都是商家需要考慮的問題。

　　“剛開始月銷售量確實不多，只是零散的幾單。但是，春節(jié)前后兩個月，我開始認真打理平臺門店，通過細化產(chǎn)品說明、豐富平臺門店美陳等方式，提高網(wǎng)絡平臺門店銷售量。根據(jù)銷售數(shù)據(jù)顯示，近2個月來，僅餓了么平臺每月就能銷售近10萬元的葡萄酒。”9號倉庫相關負責人表示，而且，為了降低消費者對葡萄酒的選擇難度，讓消費者在較短的時間里就能選購出自己心儀的葡萄酒產(chǎn)品，他將葡萄酒按照價格分區(qū)。

　　據(jù)稱，國內葡萄酒市場仍處于品牌繁多、價格不明晰的混戰(zhàn)格局，這些因素都加劇了消費者對葡萄酒的選擇難度。從用戶角度出發(fā)，從價格上對葡萄酒進行分類，先給消費者定一個心理購買價位，再讓消費者在這個價位里面選擇自己喜歡的產(chǎn)地與口感，能在一定程度上促使消費者更精準、快速消費。