SIAL西雅國(guó)際食品展(上海)（中文音譯簡(jiǎn)稱：西雅展）將于2023年5月18-20日在上海新國(guó)際博覽中心（浦東）舉辦——老時(shí)間，老地點(diǎn)。本屆展會(huì)面積預(yù)計(jì)將達(dá)到180,000平米，吸引全球4,500+家企業(yè)參展以及全球超過(guò)150,000業(yè)界人士共同參與。2023年將新增餐飲垂直展會(huì)——SIAL西雅國(guó)際餐飲供應(yīng)鏈展，打造一年一度世界食飲全產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì)。

2023年，將設(shè)置12大主題館，即：綜合進(jìn)口食品館、休閑食品館、大健康食品館、乳制品館、高端飲品館、糧油及調(diào)味品館、綜合食品館、方便食品館、生鮮肉類館、預(yù)制菜及冷凍食材館、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈館、加工包裝配送館；14大熱點(diǎn)專區(qū)，即全球進(jìn)口新品推薦專區(qū)、大國(guó)品牌專區(qū)、餐飲調(diào)味品專區(qū)、預(yù)制菜專區(qū)、低度酒微醺專區(qū)、品酒Tasting專區(qū)、火鍋食材及配料專區(qū)、烘焙輕食專區(qū)、新蛋白專區(qū)、新茶飲新風(fēng)尚專區(qū)、新風(fēng)味研發(fā)專區(qū)、素食/代餐專區(qū)、嬰幼兒食品專區(qū)、野餐露營(yíng)食品專區(qū)。

在SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）展會(huì)期間，還將同期舉辦主題為“經(jīng)緯世界 擁抱變革”的SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)。SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)旨在傳遞食品行業(yè)前沿資訊，剖析行業(yè)新發(fā)展趨勢(shì)。峰會(huì)將圍繞新零售、供應(yīng)鏈、乳業(yè)、肉類、飲品、食品科技、進(jìn)口食品、食品投融資、中餐等食品行業(yè)熱門(mén)話題及品類，邀請(qǐng)全球?qū)＜覍W(xué)者參與并發(fā)表主題演講，參會(huì)人士也有機(jī)會(huì)就行業(yè)熱門(mén)議題進(jìn)行深入探討，助力食飲企業(yè)獲得更多高價(jià)值合作商機(jī)和行業(yè)信息。
SIAL西雅國(guó)際食品展是全球第四大展會(huì)主辦集團(tuán)——法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)自有品牌，1964年在法國(guó)巴黎創(chuàng)立。經(jīng)過(guò)20余年在華深耕，SIAL西雅國(guó)際食品展(上海)累計(jì)吸引了70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)、近4萬(wàn)家參展商參展，以及100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)、超過(guò)100萬(wàn)業(yè)界人士參觀。如今，SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）已然成長(zhǎng)為“SIAL世界三大食品展之一”，是世界食品貿(mào)易交流的大平臺(tái)。

2023年，SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）將由法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、北京愛(ài)博西雅展覽有限公司共同主辦。中國(guó)正在加快構(gòu)建以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局。法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)始終跟隨國(guó)家戰(zhàn)略部署和時(shí)代發(fā)展的步伐，以更開(kāi)放的全新姿態(tài)打造 SIAL西雅國(guó)際食品展這一世界食品貿(mào)易交流大平臺(tái)。