外出就餐點(diǎn)葡萄酒，有沒(méi)有感覺(jué)不知從何點(diǎn)起？英國(guó)一項(xiàng)調(diào)查顯示，雖然英國(guó)人葡萄酒消費(fèi)量不低，但懂葡萄酒的人不多。
　　英國(guó)葡萄酒與烈性酒教育基金會(huì)一項(xiàng)調(diào)查顯示，雖然英國(guó)人每周消費(fèi)2210萬(wàn)瓶葡萄酒，但2000名調(diào)查對(duì)象中只有10%自認(rèn)對(duì)葡萄酒“很懂”，12%調(diào)查對(duì)象認(rèn)為“能搞清楚酒單”。另外，13%調(diào)查對(duì)象說(shuō)對(duì)葡萄酒知之甚少，25%承認(rèn)對(duì)葡萄酒“一竅不通”。
　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，三分之一調(diào)查對(duì)象點(diǎn)酒時(shí)只選擇自己知道的品種，三分之一調(diào)查對(duì)象根據(jù)牌子選酒，還有三分之一根據(jù)朋友及推薦選酒。調(diào)查顯示，只有28%的調(diào)查對(duì)象選擇與食物相配的葡萄酒，令葡萄酒與食物配合發(fā)揮最好效果；另有17%調(diào)查對(duì)象嘗試失??；其余調(diào)查對(duì)象根本不知道從何下手。五分之一的調(diào)查對(duì)象說(shuō)，酒侍令他們畏懼。
　　英國(guó)《泰晤士報(bào)》8月30日援引基金會(huì)首席執(zhí)行官伊恩·哈里斯的話報(bào)道：“整個(gè)世界的葡萄酒都有待發(fā)現(xiàn)，全（英）國(guó)人葡萄酒知識(shí)難免有差別，要了解更多難免令人望而生畏?！保ㄐ氯A社微特稿)